METROklik – Pemerintah Kota (Pemkot) Tomohon, terus berupaya mewujudkan penganekaragaman pangan, melalui pemanfaatan potensi pangan lokal.
Hal ini sebagaimana terlihat pada kegiatan lomba cipta menu antar Kelurahan se-Kota Tomohon, yang digelar di Kompleks Terminal Beriman Tomohon, Kamis (15/06/2023).
Walikota Tomohon Caroll Senduk SH, melalui Assisten Perekonomian dan Pembangunan Sekda Kota Tomohon Dra Lilly Solang MM membuka kegiatan tersebut.
“Melalui lomba kreasi cipta menu kiranya dapat memberikan semangat kepada masyarakat, untuk mampu dan mau mengembangkan kreativitas serta menerapkan teknik pengolahan pangan lokal,” ujar Solang.
Lanjut dia, hal ini dapat menghasilkan produk pangan yang berkualitas, lebih modern, dan dapat diterima masyarakat sebagai makanan pokok alternatif, yang mulai ditinggalkan terutama oleh generasi mudanya.
“Diharapkan menu-menu yang ada ini tidak hanya ditampilkan pada lomba cipta menu hari ini, tetapi dapat diaplikasikan pada penyajian menu di keluarga. Bahkan bisa menjadi produk unggul untuk menopang perekonomian Kota Tomohon,” ungkapnya.
Sementara Kadis Pangan Kota Tomohon Drs Novy Kaindeh MSi sebagai unsur pelaksana, mengatakan tujuan kegiatan ini diantaranya mendorong ibu-ibu rumah tangga untuk berinovasi menciptakan menu makanan khas daerah, dengan memanfaatkan pangan lokal sesuai prinsip B2SA.
Kegiatan ini dirangkaikan dengan penyerahan bantuan dari Pemkot berupa peralatan pertanaman, pupuk dan benih tanaman kepada lima Kelurahan peserta kegiatan lomba kampung pangan. Serta bantuan benih cabe rawit dari TP PKK Kota Tomohon. (hep)
